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2.92023
琵琶湖のこあゆ(氷魚) いたれりつくせりの三昧
今日、昨日琵琶湖に出かけた知人から「こあゆ」いただきました
高島の道の駅で(中村水産)さんの「こあゆ」
今日は今年の初物・・・氷魚
こちらは天ぷらで
氷魚の佃煮・・・
今しかいただけませんよね
少し大きめ 小さいほうはこちら
こちらも絶品
天ぷらは・・・
新玉葱+人参
そうそういただけるシロモノではありませんね
びっくりする美味しさです!!
6月のこあゆも美味しいんですけど・・・
こっちは美味ですね
今年の琵琶湖は「こあゆ」多そうですね
もうこんなに大きくなっていますから
春瀬工藝こあゆ釣行記 琵琶湖編