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2.92023

琵琶湖のこあゆ（氷魚）　いたれりつくせりの三昧

今日、昨日琵琶湖に出かけた知人から「こあゆ」いただきました

高島の道の駅で（中村水産）さんの「こあゆ」

今日は今年の初物・・・氷魚

 

こちらは天ぷらで

 

氷魚の佃煮・・・

今しかいただけませんよね

  　　　

少し大きめ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さいほうはこちら

こちらも絶品

　　　　

 

天ぷらは・・・

新玉葱+人参

そうそういただけるシロモノではありませんね

びっくりする美味しさです！！

   　　　 

6月のこあゆも美味しいんですけど・・・

こっちは美味ですね

  　　　 

 

今年の琵琶湖は「こあゆ」多そうですね

もうこんなに大きくなっていますから

 

春瀬工藝こあゆ釣行記　　　　　　　琵琶湖編

 

 

 

 

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