先週の遠州灘　天竜川の河口付近で

海も波は高い、風はびゅんびゅんの中でのボラ釣り

この時期のボラは脂がのって絶品といえますよ

1２月～2月のボラだけですよね

この日釣ったボラのサイズは６０ｃｍを超えてたかも

脂ののりがよい大きなサイズしか持ち帰りません

すぐに頭を折ってバケツの海水の中で血抜き

血抜きができたころに腹をさばいてハラワを取り除きます

それが重要なポイントかな！！

自宅で、そのボラを三枚に下ろし、一晩冷蔵庫で・・・

その日にいただくのと次の日では別の魚の刺身ではと思うほど違います

この地域での食べ方です

刺身。。。最高ですから

今日、久ぶりの雨になりました

そういえば・・・本当に雨降らなかったですね

えって首をかしげたくなることがあります

この時期でもですよ・・・魚を釣ったときにバケツに海水をくむのですが

その海水が冷たくないんです・・・生ぬるいってかんじかな

「最近テレビ話題や新聞等で取り上げられてる海水温の変化で生息する魚が変わった」

身近に感じる一コマです

春瀬工藝から　　　　　　　　　遠州灘の釣り